สาขาวิชา เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร

หลักสูตร : เทคโนโลยีบัณฑิต

คุณสมบัติผู้สมัคร : ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน)

ศึกษาเกี่ยวกับ : เป็นหลักสูตรสหวิทยาการด้านเทคโนโลยีการผลิตและการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร ที่เกี่่ยวข้องกับเทคโนโลยีการผลิต การแปรรูป และการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิเช่น ขนมอบ กาแฟและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ผักผลไม้ ประมง เนื้อสัตว์ อาหารท้องถิ่น บรรจุภัณฑ์อาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การวางแผนและการจัดการ การประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร การตลาด โลจิสติกส์ เทคนิคการขายและการเจรจาต่อรอง การเขียนแผนธุรกิจในธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม ตลอดจนระดับอุตสาหกรรม รวมทั้งการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ สหกิจศึกษา และโครงการพิเศษ โดยจัดการเรียนการสอนให้ผู้เรียนมีความรู้ และทักษะปฏิบัติควบคู่กับทฤษฎี มุ่งเน้นให้นักศึกษา ผลิตได้ ขายเป็น ตามอัตลักษณ์ของหลักสูตร เพื่อประกอบอาชีพที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทานอาหาร

โอกาสในการประกอบอาชีพ : 1. พนักงานในองค์กรด้านธุรกิจอาหาร ได้แก่ ฝ่ายผลิต ฝ่ายควบคุมคุณภาพ ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ 2. เจ้าหน้าปฏิบัติงานด้านการผลิตและบริการอาหารในธุรกิจการบริการอาหาร 3. เจ้าหน้าที่ในหน่วยงานของรัฐและรัฐวิสาหกิจที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอุตสาหกรรมอาหาร 4. ผู้ประกอบการด้านการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร

ค่าเทอม : ภาคเรียนละ 11,000 บาท (ยกเว้นนักศึกษาใหม่ภาคเรียนที่ 1 ค่าธรรมเนียมอื่นๆ รวมเป็นเงินประมาณ 12,250 - 16,350 บาท)

จำนวนรับทั้งหมด : 30

TCAS รอบที่ 1 แฟ้มสะสมผลงาน : จำนวนรับ 20 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน) เกณฑ์พิจารณา : GPAX และแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolio)

TCAS รอบที่ 2 โควตา : จำนวนรับ 5 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน) เกณฑ์พิจารณา : GPAX = 100%

TCAS รอบที่ 3 Admission : จำนวนรับ 4 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน) เกณฑ์พิจารณา : GPAX = 100%

TCAS รอบที่ 4 รับตรง ครั้งที่ 1 : จำนวนรับ 1 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : ม.6 หรือเทียบเท่า (ทุกแผนการเรียน) เกณฑ์พิจารณา : GPAX = 100%

TCAS รอบที่ 4 รับตรง ครั้งที่ 2 : จำนวนรับ 0 คน