สาขาวิชา เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร (เทียบโอน)

หลักสูตร : วิทยาศาสตรบัณฑิต

คุณสมบัติผู้สมัคร :

ศึกษาเกี่ยวกับ : ศึกษาเกี่ยวกับหลักการทางด้านเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิต แปรรูป ควบคุมคุณภาพ และการจัดการระบบในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ถูกหลักโภชนาการ และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค บนพื้นฐานของกรอบแนวคิดการเป็นผู้ประกอบการอาหาร โดยมีการศึกษารายวิชาที่สำคัญ ได้แก่ เคมีอาหาร จุลชีววิทยาทางอาหาร วิศวกรรมอาหาร เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร การควบคุมคุณภาพอาหาร อาหารและโภชนาการ กฎหมายและมาตรฐานอาหาร และการจัดการอุตสาหกรรมอาหาร เป็นต้น ทั้งนี้มีการเพิ่มเติมสมรรถนะตามความสนใจของผู้เรียนผ่านรายวิชาโมดูล ได้แก่ การผลิตผลิตภัณฑ์ประมงอย่างมืออาชีพ ผู้ประกอบการอาหารสร้างสรรค์ โภชนาการและการกำหนดอาหาร ผลิตภัณฑ์รังนกและการจัดการคุณภาพ นักออกแบบอาหาร การพัฒนาและสร้างทักษะผู้ผลิตอาหารสำหรับอาหารในภาชนะบรรจุปิดสนิท การพัฒนาและสร้างทักษะผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง การพัฒนาและสร้างทักษะผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นม และนวัตกรรมอาหารท้องถิ่น

โอกาสในการประกอบอาชีพ : 1. ประกอบอาชีพ ณ โรงงานอุตสาหกรรมอาหาร ด้านการวางแผนการผลิต การควบคุมการผลิต การควบคุมและการประกันคุณภาพ การสุขาภิบาล และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นต้น 2. ประกอบอาชีพในงานที่เกี่ยวข้องกับระบบประกันคุณภาพอาหาร 3. นักวิชาการในหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 4. ผู้แทนจำหน่ายวัสดุ อุปกรณ์ เครื่องจักร สารเคมี วัตถุเจือปนอาหาร และเครื่องมือที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร 5. อาชีพที่เกี่ยวข้องกับงานด้านโภชนาการอาหาร 6. ผู้ประกอบการด้านการผลิตอาหาร นำเข้า หรือส่งออกอาหาร 7. งานในภาคบริการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร

ค่าเทอม : ภาคเรียนละ 11,000 บาท (ยกเว้นนักศึกษาใหม่ภาคเรียนที่ 1 ค่าธรรมเนียมอื่นๆ รวมเป็นเงินประมาณ 12,250 - 16,350 บาท)

จำนวนรับทั้งหมด : 10

TCAS รอบที่ 1 แฟ้มสะสมผลงาน : จำนวนรับ 6 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : อนุปริญญาหรือประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม เกษตร อาหารและโภชนาการ การแปรรูปสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เกณฑ์พิจารณา : GPAX และแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolio)

TCAS รอบที่ 2 โควตา : จำนวนรับ 1 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : อนุปริญญาหรือประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม เกษตร อาหารและโภชนาการ การแปรรูปสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เกณฑ์พิจารณา : GPAX (100%)

TCAS รอบที่ 3 Admission : จำนวนรับ 2 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : อนุปริญญาหรือประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม เกษตร อาหารและโภชนาการ การแปรรูปสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เกณฑ์พิจารณา : GPAX และแฟ้มสะสมผลงาน (Portfolio) เกณฑ์พิจารณา : GPAX (100%)

TCAS รอบที่ 4 รับตรง ครั้งที่ 1 : จำนวนรับ 1 คน
: คุณสมบัติของผู้สมัคร : อนุปริญญาหรือประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม เกษตร อาหารและโภชนาการ การแปรรูปสัตว์น้ำ หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เกณฑ์พิจารณา : GPAX? (100%)

TCAS รอบที่ 4 รับตรง ครั้งที่ 2 : จำนวนรับ 0 คน